Saumur Blanc

Yvonne blanc est un Saumur né aux abords de la Loire, sur la côte de tuffeau. Ce blanc est toujours un équilibre complexe entre rondeur et fraîcheur, salinité et sucrosité. Toujours vinifié en sec.

Seul, il n’a pas besoin d’être accompagné. Il sera l’ami des poissons en sauce, des St Jacques toastées voire en fin de repas d’un cantal vieux ou d’un Ste Maure bien affiné.

Argilo calcaire sur calcaire turonien dit « Tuffeau ». 8 parcelles sur Parnay, Turquant et Montsoreau en bordure de Loire. Ere géologique : Crétacé Turonien.

Vos commandes doivent être au minimum de 6 bouteilles ( 1 magnum = 2 bouteilles ) panachage possible.

  • 25,00 La bouteille
  • 50,00 Le Magnum (1,5l)

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Notre domaine

Château Yvonne se trouve au cœur du village de Parnay, à quelques pas de la Loire. Le village de Parnay est dédié à la vigne depuis le moyen âge grâce à l’essor de l’abbaye de Fontevraud.
Château Yvonne est au coeur de l’appellation Saumur Champigny. Nos vignes s’étendent sur 4 villages : Parnay, Champigny, Turquant et Montsoreau. Au total 16 hectares dont 10 hectares de cabernet franc, 5 hectares de chenin et un demi hectare de pineau d’aunis.

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Photo du domaine Chateau Yvonne
Mathieu Vallée image savoir-faire

Notre savoir-faire

Touche par touche, nos gestes évoluent. Chaque parcelle a ses forces et ses faiblesses. Nous pratiquons des tailles différentes sur les vignes de chenin blanc suivant l’âge, la vigueur et l’histoire de la parcelle.

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